为切实落实食品安全“两个责任”，推动食品销售领域“四化” （信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化）建设，确保食品销售环节食品安全，8月23日，罗山县市场监管局在子路镇组织召开食品销售领域“四化”建设现场培训会。子路镇大中型商超以及罗山家得利超市各连锁经营店负责人参加培训。

该县局党组成员、副局长张巍首先带领参会人员深入子路家得利超市开展“四化”建设检查指导，围绕信息公示、制度落实、风险管控、宣传培训等方面，分区域检查食品销售企业的公示牌设置、“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制建立、食品安全员履职等情况，现场就风险管控、制度公示、标准建设等多个方面进行培训，针对检查发现的问题和薄弱环节帮助指导企业将碎片化、零散化的管理向系统化、标准化方向引领，助力企业主体责任落实落细。

在随后召开的培训会上，张巍通报了省市场监管局关于2023年夏季食品安全整治百日行动第一轮暗访检查情况，分析了食品销售环节存在的共性问题，要求各超市负责人结合省局通报的情况，举一反三，全面开展自查自纠，逐步完善企业食品安全责任体系和相关制度，严防严控食品安全风险隐患，确保食品销售领域主体责任“四化”建设工作取得实效。

会上，该县局食品经营股负责人对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《河南省食品销售领域主体责任“四化”建设指导手册》（第一版）相关内容、 “豫食考核APP”“特食考核APP”的运用进行了详细讲解。与会人员集中观看了《食品销售领域主体责任“四化”建设知识》及《食品安全应知应会二十条》视频片。

此次培训活动有效提升了参会人员的食品安全管理意识和主体责任意识，为推进各大商超“四化”建设、保障全县食品销售环节食品安全打下了坚实基础。（郝昱玮 彭莹莹 潘广）

关键词：